Le piment Wiri Wiri
Origine
Guyana, Amérique du Sud
Puissance
300,000 SHU
Dans quelle sauce?
La Wiri Wiri
Pourquoi on l'adore le Wiri Wiri?
C'est un des piments les plus aromatiques au monde.
Pour Edward, ce piment est bien plus qu'une variété rare : c'est un héritage familial. Son père, originaire de Guyane, lui a transmis non seulement la passion du piment, mais aussi la mémoire de ce fruit. Edward a grandi en voyant son père cultiver et utiliser le Wiri Wiri, apprenant dès son plus jeune âge à respecter sa puissance et sa saveur unique. C'est cette transmission intergénérationnelle qui a inspiré la création de Roots : partager ce trésor guyanais avec le monde, tout en honorant les racines de notre famille.
Pourquoi on l'adore l'ajicito?
Le soleil des Andes directement dans votre assiette
Mais attention, ce n'est pas juste beau : il a un arôme naturel de citron qui vous réveille les papilles avec une fraîcheur zestée qui équilibre parfaitement la chaleur.
Dans l'Ajicito, on a trouvé le piquant idéal : ni trop fort, ni trop faible. C'est le niveau gérable qui offre une belle sensation de feu sans brûler, accessible à tous les aventuriers — que vous soyez curieux ou experts.
Pourquoi on l'adore le Sugar Rush Stripey?
Strié comme une œuvre d'art.
Une exception botanique au service de vos papilles.
Le Sugar Rush Stripey est né d' un croisement fortuit dans une serre expérimentale en Finlande vers 2009, à partir de variétés sud-américaines de Capsicum baccatum originaires du Pérou. Ses graines voyagent ensuite jusqu'au Pays de Galles, où un sélectionneur affine la lignée Sugar Rush Peach. Puis, en 2017, la nature fait son propre geste : une mutation naturelle apparaît, révélant ces stries alternées rouge-orange et jaune-blanc quasiment uniques au monde.
Pourquoi on l'adore l'Habanero Chocolate ?
Il est le cousin méconnu et plus puissant du Habanero classique rouge et dégage un arôme fumé et des notes de cacao.
L'Habanero Chocolat offre une chaleur massive, mais enveloppée dans des arômes riches et fumés qui adoucissent l'attaque. C'est du feu, mais avec classe! En le cultivant, on rend hommage à la biodiversité jamaïcaine et à la sagesse des cultivateurs et cultivatrices qui ont préservé cette mutation rare. C'est un morceau d'histoire tropicale dans votre bouteille.